京都・伏見で味わう旬の和食。女子会、一人飲みにも
京阪本線「伏見桃山駅」から徒歩6分。歴史感じる町並みの中に、そっと暖簾を掲げる「日本酒と炭火焼 藤丸（ふじまる）」。豊富な日本酒や炭火焼料理とお造りが自慢の当店ですが、もちろんそれだけではございません。和食を中心に様々なジャンルを取り入れた一品料理をご用意しております。地の食材をふんだんに取り入れ、中には藤丸ならではの独創性豊かな料理も。そんな数々の逸品を、和みの空間でゆったりとお楽しみいただけます。また、お席には、ご家族でのお食事や女子会にも最適なテーブル席と、じっくりと料理とお酒を楽しめるカウンター席をご用意。様々なスタイルで藤丸でのひとときをお楽しみください。
※価格は全て税込みです。
京都の老舗湯葉屋さんから仕入れる生湯葉をお刺身でご提供。風味豊かな大豆の香りや、旨味が凝縮した濃厚な味わい、そして心地の良い喉越しと清涼感を感じていただける事でしょう。ぜひ日本酒と合わせてお召し上がりください。
店主自らの目利きで厳選した、季節の魚介を盛り込んだ一品です。あえて仕入れの地域を選ばず、その時々に良いと感じたもののみをご提供。厚めに切った身は程良い弾力で、鮮度による味わい深さもひとしおです。四季によって移りゆく旬の味わいをご堪能ください。
数ある藤丸のメニューの中でも、実は隠れた人気を誇るのがピザです。特にご好評いただいているのが、生麩と湯葉を用いたオリジナルピザ。生麩のもっちりとした食感と、湯葉の濃厚な大豆の旨味をお楽しみいただけます。ほんのり甘味のあるてりやきソースとの相性も抜群です。
じっくりと煮込んだ、やわらかな豚の角煮にもうひと手間。素揚げの様にさっと揚げる事で、ぎゅっと旨味を凝縮しております。さくりと軽快な口当たりから、じゅわっと溢れる肉の旨味と濃厚な味わい。お酒のお供だけでなく、お子様にも大人気の逸品です。
藤丸の看板メニューの1つが、備長炭を使用した七輪による炭火焼料理です。お客様自身のテーブルでゆっくりと焼いて、熱々の焼き立てをご賞味いただけます。お野菜はもちろん、新鮮な魚介や各種お肉も取り揃えていますので、どうぞお好みの素材をお楽しみください。そして、なんといってもおすすめなのが、日本酒とのペアリング。炭火の香ばしさと合わさり、腰を据えて飲みたくなる事うけあいです。
ご宴会やお集まりの席には、ぜひ藤丸のコース料理をお楽しみください。季節の食材をふんだんに取り入れ、旬を大切にした料理の数々を織り交ぜてご用意。藤丸の逸品を余す事無くご堪能いただける自慢のコースとなっております。各種ドリンクを取り揃えた飲み放題もセットになっておりますので、忘新年会などのご宴会にもおすすめです。どうぞおいしい料理とお酒に酔いしれ、賑わいのひとときをお過ごしください。
※価格は全て税込みです。
※メニューは抜粋です。
